本配方来自油管博主：The apron广发E配
你需要准备的材料有：
面包体：牛奶225毫升，糖30克，酵母5克，高筋面粉300克，盐5克，无盐黄油20克
蒜蓉酱：蒜泥30克，黄油50克，糖30克，干辣椒面10克，欧芹碎10~15克，马苏里拉奶酪块150克
准备温牛奶，不要太热的，不能超过40度。加入糖和酵母搅拌均匀，放置一旁。 如果使用活性干酵母，需静置至活跃、起泡沫后再用。
把高筋面粉过筛，这样最后得到的面团细腻不会结块。如果使用普通面粉，需适当减少液体量。 加入盐，搅拌均匀后再加入湿性材料。也就是刚才的酵母混合物。
缓慢将酵母混合物倒入面粉中，刚开始揉面团会很粘请不要灰心，继续揉下去。转移到撒有少量面粉的台面上开始揉面。
手工揉面揉3至4分钟，然后加入20克软黄油（在室温下软化了的黄油，记得把黄油提前拿出来）。
使用搅拌机广发E配，先低速搅拌，然后逐渐提高速度。至少揉15分钟，直至面团柔软、光滑且有弹性。进行“手套膜测试”——将面团拉薄而不撕裂（如图所示状态）。
将面团放入涂了油的碗中，盖上盖子，发酵1小时。
厨房小贴士：可以在关掉的烤箱或微波炉中放一杯热水以增加湿度。
接下来我们来调最灵魂的大蒜酱。 将蒜泥，软黄油，辣椒面，切碎的欧芹和盐混合。
面团第一次发酵完成。 按压面团以排出空气，然后均匀擀开。
将蒜黄油均匀涂抹在面团上——不要有空隙！
大量添加奶酪，以获得丰富、黏稠的口感。
切片、叠放，并整齐排列在面包模具中（不要太紧）。
第二次发酵与预热，让面团再发酵一小时。 烘烤前，在顶部刷上额外的蒜黄油。
将烤箱预热至 180°C（350°F）， 烘烤 30 分钟，直至表皮呈金黄色。
超绝的拉丝体验，蒜香味很浓郁，一口下去太给力了。这是我觉得最好吃的大蒜芝士面包食谱。
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